pictopub.com

Masne kiseline su glavne komponente masti. Esencijalne masne kiseline su vrste masnih kiselina koje tijelo ne može proizvesti, ali su potrebne. Stoga je vrlo važna konzumacija namirnica koje sadrže esencijalne masne kiseline potreba obavljati redovito.

Postoje dvije vrste esencijalnih masnih kiselina, a to su omega-3 i omega-6. Obje su polinezasićene masne kiseline. Kao što svi znamo, polinezasićene masne kiseline su vrsta masti koja je dobra za zdravlje.

Za razliku od drugih vrsta masnih kiselina, naše tijelo ne može proizvesti esencijalne masne kiseline, ali su nam zaista potrebne. I omega-3 i omega-6 imaju svoje funkcije u održavanju zdravog tijela.

Prednosti i izvori esencijalnih masnih kiselina

Omega 3

Omega-3 je esencijalna masna kiselina koja je dobro poznata po svojim zdravstvenim prednostima. Postoje tri vrste omega-3, i to: eikozapentaenska kiselina (EPA), dokozaheksanoična kiselina (DHA) i alfa-linolenska kiselina (ALA).

Evo raznih prednosti omega-3 za tijelo:

• Održavajte zdravlje srca povećanjem količine dobrog kolesterola (HDL), snižavanjem razine triglicerida, snižavanjem krvnog tlaka i sprječavanjem stvaranja plaka u krvnim žilama.
• Pomaže u održavanju mentalnog zdravlja i smanjuje simptome depresije, shizofrenije i bipolarnog poremećaja.
• Podržava razvoj mozga i očiju kod nerođenog fetusa kao i kod dojenčadi.
• Spriječiti upale koje su uzrok raznih kroničnih bolesti.
• Sprječava senilnu demenciju i pomaže u održavanju pamćenja.
• Održavajte zdravlje kostiju.

Naravno, omega-3 se može dobiti jedući masnu ribu, kao što su skuša, losos, sardine, pastrva, tuna i haringa. Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) preporučuje da svaka odrasla osoba konzumira 2 porcije masne ribe tjedno kao izvor omega-3.

Osim ribe, omega-3 se mogu dobiti i iz biljne hrane, kao što su biljno ulje, laneno sjeme, tamnozeleno lisnato povrće i orašasti plodovi. orasi i Lješnjaci.

Studija je pokazala da omega-3 dobiveni suplementima nisu bili tako učinkoviti kao omega-3 iz prirodnih izvora u snižavanju razine kolesterola i triglicerida. Osim toga, uzimanje dodataka omega-3 također je u opasnosti da prouzrokuje višak omega-3 koji može uzrokovati krvarenje.

Omega-6

Druga vrsta esencijalne masne kiseline koja je rjeđa je omega-6. Ipak, ove esencijalne masne kiseline imaju funkcije koje nisu manje važne za zdravlje, a to su:

• Smanjenje rizika od srčanih bolesti.
• Snižava loš kolesterol (LDL) i povećava dobar kolesterol (HDL).
• Smanjenje rizika od raka.
• Pomaže u održavanju razine šećera u krvi povećavajući osjetljivost tjelesnih stanica na hormon inzulin.

Prirodni izvori omega-6 su suncokretovo ulje, sjemenke suncokreta, kukuruzno ulje, maslinovo ulje, šafranovo ulje i sjemenke bundeve.

Nekad se bojalo da će Omega-6 negativno utjecati na zdravlje jer se jednu od glavnih masnih kiselina u ovoj skupini, odnosno linolensku kiselinu, tijelo vrlo lako pretvara u arahidonsku kiselinu. Ova arahidonska kiselina može formirati molekule koje uzrokuju upalu. Međutim, daljnja istraživanja su pokazala da samo malu količinu linolenske kiseline tijelo pretvara u arahidonsku kiselinu.

Omega-6 je još uvijek potrebna tijelu za održavanje zdravog srca i drugih organa. Preporučeni omjer potrošnje omega-6 i omega-3 je 4:1. Ako je udio vašeg unosa omega-3 puno manji od omega-6, tada trebate povećati potrošnju omega-3, a ne smanjiti potrošnju omega-6.

Esencijalne masne kiseline vrlo su važne za zdravlje. No, kako ovu vrstu masnih kiselina tijelo ne može samo proizvesti, potrebno ju je redovito unositi, kako iz hrane, tako i iz suplemenata. Ako odlučite uzimati dodatke esencijalnim masnim kiselinama, prvo se trebate posavjetovati sa svojim liječnikom, osobito ako ste u anamnezi imali krvarenje.

Napisao:

dr. Irene Cindy Sunur