pictopub.com

Papar ili papar jedan je od najčešće korištenih kuhinjskih začina u kulinarstvu, posebno u indonezijskoj kuhinji. Javnosti su poznate dvije vrste papra, a to su crni i bijeli papar. No, jeste li znali da osim što se koristi kao začin u kuhinji, papar ima i dobrobiti u zdravstvu koje je šteta propustiti?.

Sama paprika je nezrelo voće proizvedeno od biljaka Piper nigrum. Povijest bilježi da je u 18. stoljeću portugalski istraživač Vasco de Gama predvodio ekspediciju u misiji pronalaženja papra za trgovinu. Osim što je najtrgovanija roba na svijetu, pokazalo se da se papar također dugo koristi u tradicionalnoj medicini u Indiji. Do sada postoje oni koji smatraju da je dobrobiti papra u stanju izliječiti određena stanja, poput bolova u želucu, bronhitisa, malarije i kolere, iako je ovoj teoriji još potreban daljnji dokaz.

Različite dobrobiti papra za zdravlje

Papar je vrsta začina koji sadrži razne hranjive tvari koje su dobre za zdravlje. Jedna žličica paprike sadrži 6 kalorija, 0,2 grama proteina, 1,4 grama ugljikohidrata i 0,6 grama vlakana. I ne samo to, paprika sadrži i kalcij, željezo, magnezij, fosfor, kalij, vitamine A, B1, B2, B3, B6 i vitamin K, iako u malim količinama. Uz ove hranjive tvari, nije iznenađujuće da papar može pružiti zdravstvene prednosti za tijelo.

Evo nekih zdravstvenih prednosti papra, a to su:

• Ublažava začepljen nos

  Ako imate začepljen nos, možete upotrijebiti papar za ublažavanje stanja. Poznato je da papar sadrži prirodne dekongestive koji mogu razrijediti nakupljanje sluzi u dišnim putevima. Prednosti ove paprike možete dobiti i tako da umiješate malo papra u neka jela od juhe, poput pileće juhe.

• Sprječava oštećenje stanica

  Slobodni radikali su jedan od uzroka oštećenja stanica u tijelu. Kako biste spriječili ovu štetu, morate dobiti adekvatan unos antioksidansa. Antioksidanse možete dobiti iz raznih vrsta voća i povrća. Međutim, antioksidanse možete dobiti i iz papra. Poznato je da papar ima prilično visok sadržaj antioksidansa. Ne samo to, poznato je da papar ima i protuupalno djelovanje koje može spriječiti oštećenje stanica.

• Inhibira rast bakterija

  Prema laboratorijskoj studiji, ekstrakt paprike je u stanju inhibirati rast bakterija, kao npr Escherichia coli, Listeria, Salmonella, i Stafilokok. To je zato što papar ima prirodna antibakterijska svojstva koja mogu spriječiti razvoj ovih bakterija u hrani.

• Pomozite u liječenju želučanih bolesti

  Dosadašnje dobrobiti papra su poznate po tome što pomažu ljudima koji imaju poteškoća s gutanjem, osobito kod starijih osoba. Daljnje prednosti papra također su poznate po tome što pomažu u sprječavanju želučanih poremećaja. Ekstrakt crnog papra koji ima protuupalno i antibakterijsko djelovanje, učinkovit je u inhibiciji rasta bakterija H. pylori što može uzrokovati čir na želucu.

• Može ublažiti artritis

  Osim što ima antibakterijska svojstva, pokazalo se da sadržaj piperina u paprici ima i protuupalna svojstva za koja se smatra da mogu smanjiti upalu i bol kod oboljelih od artritisa. Studija je čak otkrila da je piperin u paprici koristan za inhibiciju hormona prostaglandina i interleukina koji mogu izazvati upalu u zglobovima. Međutim, ovo istraživanje je još uvijek ograničeno na testiranje na životinjama.

• Kontrolirajte razinu šećera u krvi

  Smatra se da ulje paprike može spriječiti dijabetes tipa 2. Studija je čak otkrila da sadržaj piperina u paprici može smanjiti razinu glukoze u krvi. U međuvremenu, druge studije kažu da je piperin koristan za inhibiciju enzima amilaze u razgradnji škroba u glukozu. Međutim, ove dvije studije su još uvijek ograničene na ispitivanja na životinjama, a ne postoje studije koje potvrđuju dobrobiti papra kao lijeka za dijabetes kod ljudi.

Iako postoje razne potencijalne prednosti papra za zdravlje, ipak morate biti mudri u konzumiranju papra. Trudnicama se također savjetuje da ne konzumiraju previše papra, kako bi se smanjio rizik od pobačaja. Također, izbjegavajte nanošenje papra na kožu, jer može uzrokovati vrućinu i crvenilo, osobito ako imate osjetljivu kožu. Najprije se posavjetujte sa svojim liječnikom prije nego što odlučite isprobati razne prednosti papra, osobito ako imate određena zdravstvena stanja.