pictopub.com

Meso bez masnoće može biti dobar izbor zdrave hrane za konzumaciju. Ne samo što je poznato kao izvor proteina, nemasno meso zapravo sadrži manji broj kalorija pa je korisno u održavanju zdrave i uravnotežene težine.

Izraz nemasno meso ne znači da u njemu nema apsolutno nikakve masti. Samo što je udio masti u usporedbi s masnim mesom vrlo mali.

Razlozi zbog kojih je nemasno meso zdravije

Glavna razlika između običnog i nemasnog mesa je u količini kalorija koje sadrži. Ilustracije radi, svaki gram masti sadrži 9 kalorija, dok svaki gram proteina sadrži samo 4 kalorije. Stoga se broj kalorija iz mesne masti može smanjiti ako odlučite jesti nemasno meso.

Drugi primjer je ako odaberete piletinu. Svakih 100 grama pilećih prsa (bez masnoće i kože), sadrži 4 grama masti i 31 gram proteina, što je ukupno 165 kalorija. U međuvremenu, pileće meso u ostalim dijelovima koji se konzumiraju s masnoćom i kožom, kao što su krilca, svakih 100 grama sadrži 19 grama masti i 27 grama proteina, što ukupno sadrži 290 kalorija.

Zbog toga vam odabir nemasnog mesa može pomoći da dobijete dovoljno proteina, a da pritom održite niski unos kalorija. Konzumiranje nemasnog mesa s visokim udjelom proteina također je korisno ako ste usredotočeni na mršavljenje i dovođenje u formu.

Kako odabrati zdravije meso

Masni dijelovi mesa, poput pileće kože, imaju bolji okus. Međutim, postoji opasnost ako se konzumira previše. Evo nekoliko načina da odaberete najzdravije dijelove mesa koje trebate znati:

1. Odaberite odjeljak meso mastnajmanje

U govedini najmanje masnoće je iznutra, oko vrata, pečenica ili vani, i file ili ima u. U međuvremenu, u kozjem mesu, dio koji sadrži najmanju količinu masti nalazi se u dubokom hašinu, komadima mesa oko leđa i nogama. Dok su najmršavije pileće meso prsa bez kože.

2. Pročitajte naljepnicu na pakiranju

Ako kupujete pakirano meso, odaberite ono s oznakom “meso po izboru”, ili na engleskom “izbor”, “Odaberi," a ne "premijera" Vrsta mesa"premijera” obično sadrže više masti.

3. Obratite pažnju na postotak masnoće u pakiranom mesu

Ako kupujete prethodno zapakirano ili rezano meso, odaberite ono s najvećim postotkom nemasnog mesa, od 90% ili više.

4. Obratite pažnju na udio masti u mljevenoj govedini

Mljevena piletina može sadržavati puno masnoće jer obično sadrži i butno meso i kožu. Da biste bili zdraviji, možete odabrati mljevenu junetinu, ili odabrati 90% mljevenu piletinu bez masnoće. Možete pitati mesara koji dio sadrži najmanje masti. Ako jedete meso u restoranu, možete tražiti od konobara najmanju porciju.

Za one od vas koji sami obrađuju meso, možete odabrati metode kuhanja koje mogu smanjiti sadržaj masti, kao što su pečenje na roštilju i pirjanje. Nakon toga ocijedite i bacite preostalu masnoću. Prije konzumiranja provjerite je li meso potpuno kuhano.

Ne zaboravite, također ograničite prerađeno meso, kao što su kobasice i pljeskavica pljeskavice, jer obično sadrže puno masti i soli. Osim mesa, unos proteina možete dobiti i iz drugih vrsta hrane, poput jaja, tofua, ribe, nemasnog mlijeka i orašastih plodova.

Hajde, počni selektivno birati meso kako bi se zadovoljio tvoj unos proteina i da ostaneš zdrav! Ako je potrebno, posavjetujte se s nutricionistom kako biste saznali preporučeni broj porcija pri konzumaciji nemasnog mesa.