Prednosti maslina i kako ih preraditi
Odavno je poznato da masline imaju bezbroj blagodati koje su dobre za zdravlje tijela. U mnogim se zemljama ovo voće općenito koristi kada je prerađeno u ulje, na primjer za kuhanje, liječenje kože i njegu kose.
Zapravo, dobrobiti maslina ne mogu se dobiti samo iz ulja. Razne prerađene namirnice koje koriste masline također pružaju mnoge zdravstvene prednosti, kao što su poboljšanje zdravlja srca, sprječavanje rizika od raka, podržavanje gustoće kostiju i kontrola lošeg kolesterola.
Različite dobrobiti maslina za zdravlje
U 100 grama maslina sadrži oko 120 kalorija i 10 grama masti. Iako visok udio masti, dio masti u maslinama su mononezasićene masne kiseline koje su dobre za zdravlje tijela.
Osim toga, masline su obogaćene i drugim važnim hranjivim tvarima, kao što su vitamin E, natrij, kalcij i željezo. Različite hranjive tvari koje masline imaju mogu pružiti zdravstvene prednosti, kao što su:
1. Zdrava koža
Vjeruje se da vitamin E u maslinama poboljšava zdravlje kože, imunološki sustav i oči. Ne samo to, vjeruje se da vitamin E također može spriječiti razne opasne bolesti, poput bolesti srca, raka, katarakte, pa čak i Alzheimerove bolesti.
2. Održavajte hidrataciju ili adekvatne tjelesne tekućine
Masline također sadrže natrij koji može pomoći tijelu da ostane hidrirano. Osim toga, natrij također može održavati normalan krvni tlak. Čak i tako, konzumiranje previše natrija zapravo može uzrokovati visoki krvni tlak.
3. Jača kosti
Masline također sadrže dovoljno kalcija, pa je prirodno da se vjeruje da konzumiranje maslina pomaže u jačanju i održavanju gustoće kostiju.
4. Pomaže stvaranje crvenih krvnih stanica
Vjeruje se da sadržaj željeza u maslinama pomaže tijelu u stvaranju hemoglobina, poboljšava imunološki sustav, snagu mišića i koncentraciju.
5. Spriječite rak
Plod masline je voće koje ima visok udio mononezasićenih masti, koji iznosi 11-15%. Najzastupljenija mononezasićena masna kiselina u maslinama je oleinska kiselina. Ova tvar može smanjiti oticanje, smanjiti rizik od srčanih bolesti, boriti se protiv raka.
Ukusni recepti za masline
Salata je jedno jelo u kojem se mogu koristiti i masline, ali i maslinovo ulje, uz dodatak raznog povrća i voća. Evo kako ga napraviti:
Sastojci
- 3 crne masline (ili po ukusu)
- 2 žlice (žlice) grožđica
- 2 crvene rajčice
- Potočarka
- 1 kobasica (kuhana)
- 1 medeni ananas
- 1 jabuka
- 1 šaka klica lucerne
- 1 žlica limunovog soka
- 3 žlice maslinovog ulja za umak
- 2 žlice meda (ako ne želite previše kiselo)
Kako napraviti
- Pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok i med. Zatim miješajte dok se svi sastojci ne sjedine u preljev za salatu.
- Sve sastojke za salatu narežite po ukusu. Nakon toga u 1 zdjelu pomiješajte sve nasjeckane sastojke za salatu, pa salatu prelijte ranije napravljenim preljevom. Za dodatnu teksturu dodajte klice lucerne na vrh salate.
Iako male i pomalo gorke, masline imaju niz prednosti. Možete ga koristiti u obliku maslinovog ulja ili preraditi masline u ukusno jelo. Da budemo jasni, posavjetujte se s nutricionistom kako biste bili sigurni da ćete dobiti dobrobiti maslina u skladu s potrebama vašeg tijela.
