pictopub.com

Školjke morskih ušica jedna su od namirnica koje su u kulinarstvu poznate već tisućama godina. Vjeruje se da meso morske školjke pruža mnoge zdravstvene prednosti jer sadrži razne hranjive tvari koje su dobre za tijelo.

U Indoneziji, školjke morske školjke (Haliotis discus hannai) još uvijek se rijetko konzumiraju i nisu toliko popularne kao druge vrste školjaka. Međutim, životinje koje se često konzumiraju kao plodovi mora imaju bezbroj hranjivih tvari koje su dobre za zdravlje tijela. Koje hranjive tvari sadrže školjke morskih ušica?

Različite hranjive tvari u školjkama morskih ušica i njihove prednosti

Sljedeće su različite vrste hranjivih tvari koje se nalaze u 100 grama ljuski morskog uha i njihove dobrobiti za tijelo:

1. Proteini

U porciji školjki morskih ušica, sadržavalo je oko 34 grama proteina. Ovaj nutrijent jedan je od važnih nutrijenata koje tijelo treba svakodnevno zadovoljiti. To je zato što proteini imaju sljedeće različite prednosti:

• Postanite izvor energije
• Izgradite tjelesne stanice i tkiva, uključujući oštećene tjelesne stanice
• Proizvodi antitijela za borbu protiv klica koje uzrokuju bolesti
• Podržava razvoj djeteta
• Povećajte mišićnu i koštanu masu i snagu
• Povećajte metabolizam i sagorijevanje masti
• Snižavanje krvnog tlaka
• Kontroliranje težine

2. Kalij

Jakobne kapice u porciji od 100 grama sadrže oko 450 miligrama kalija. To čini uho dobrim izvorom kalija za zdravlje. Količina kalija u uhu dovoljna je za 10% vaših dnevnih potreba za kalijem.

Unos kalija važno je svakodnevno unositi jer može pružiti nekoliko prednosti, kao što su:

• Održavajte funkciju i zdravlje živaca
• Podržava kretanje tijela
• Regulirajte ritam otkucaja srca
• Održavajte ravnotežu tjelesnih tekućina
• Snižava krvni tlak i održava ga stabilnim
• Smanjite rizik od određenih bolesti, kao što su hipertenzija, moždani udar, osteoporoza i bubrežni kamenci

3. Fosfor

Fosfor igra važnu ulogu u formiranju kostiju i zuba. Ovaj mineral također igra ulogu u procesu metabolizma masti, ugljikohidrata i proteina u energiju. Sve ove dobrobiti mogu se osjetiti konzumacijom školjaka morskih ušica koje sadrže oko 280 miligrama fosfora.

Količina fosfora u porciji školjkaša je dovoljna za dnevnu potrebu za fosforom od 40%.

4. Magnezij

Ljuske morskih ušiju sadrže oko 90-95 miligrama magnezija koji podržava rast i formiranje kostiju, kontrolira krvni tlak, smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa tipa 2 te sprječava migrene.

I ne samo to, magnezij koji se nalazi u uhu također je koristan za održavanje dobrog raspoloženja i smanjenje rizika od depresije.

5. Kalcij

Kalcij je važan mineral koji djeluje tako da formira jaka tkiva i zube, regulira kontrakcije mišića i otkucaje srca te podržava proces zgrušavanja krvi kada dođe do ozljede.

Kalcij se nalazi u puno mlijeka i njegovih proizvoda, poput sira i jogurta. Međutim, ovaj unos hranjivih tvari također se široko nalazi u školjkama uhu. U oko 100 grama školjaka morskog uha sadržavao je najmanje 60 miligrama kalcija.

6. Kolin

Školjke ušica također su poznate kao izvor unosa kolina. Unos kolina potreban odraslim muškarcima je oko 550 miligrama dnevno, dok je odraslim ženama potrebno oko 450 miligrama kolina dnevno. Dok je u porciji morskih ušica sadržavao oko 130 miligrama kolina.

Kolin je hranjiva tvar koja igra mnoge važne uloge u tijelu, kao što je pomoć u procesu popravljanja stanica i tjelesnih tkiva, podržava rad živaca i srca, poboljšava pamćenje i koncentraciju te smanjuje rizik od određenih bolesti, kao što su moždani udar i srce bolest.

Kolin također igra važnu ulogu u podržavanju rasta i razvoja mozga fetusa.

7. Vitamin E

Abalone također sadrži oko 8 miligrama vitamina E. Ovaj vitamin je dobar za održavanje zdrave kože i očiju, kao i za jačanje imunološkog sustava u borbi protiv bolesti i infekcija.

Ne samo gore navedene različite hranjive tvari, školjke morske uši sadrže i razne druge hranjive tvari koje su ništa manje važne za zdravlje tijela, kao što su:

• Ugljikohidrata
• vitamin A
• B vitamini
• vitamin K
• Cinkov
• Selen
• Željezo

Iako je bogata hranjivim tvarima, ne preporuča vam se konzumiranje previše školjkaša. To je zato što morsko uho sadrži visok kolesterol i sol (natrij).

Porcija morskog ušica sadrži oko 170 miligrama kolesterola i 900 miligrama natrija. Ako se oba ova unosa konzumiraju previše, to također nije dobro za zdravlje vašeg tijela.

Stoga svoje dnevne prehrambene potrebe također trebate zadovoljiti jedući drugu hranjivu hranu, poput povrća i voća.

Osim toga, možda ćete također morati ograničiti konzumaciju morskih ušiju ako imate određene bolesti, poput hipertenzije i visokog kolesterola. Ako još uvijek imate pitanja o prednostima školjki morskih ušica i nutritivnom sadržaju u njima, možete se posavjetovati s liječnikom.