pictopub.com

Većina Indonežana obično konzumira rižu ili rižu kao svoju svakodnevnu osnovnu hranu. Međutim, zapravo postoje razne vrste nadomjestaka za rižu za zadovoljavanje potreba za ugljikohidratima.

Lako se može pronaći nekoliko izbora zamjena za rižu. Zamjena za rižu nije ništa manje hranjiva. Pogotovo za dijabetičare, neke zamjene za rižu su sigurnije.

Širok izbor zamjena za rižu

Postoji nekoliko nadomjestaka za rižu koji vam mogu biti alternativni izvor ugljikohidrata, uključujući:

• Kukuruz

  U nekim područjima u Indoneziji kukuruz nije strana hrana. Kukuruzna riža je čak postala dnevni međuobrok koji zamjenjuje rižu koja se konzumira generacijama. U 100 grama zrna kukuruza ima 86 kalorija i raznih vrsta B vitamina, poput B1, B3, B5 i B9 ili folne kiseline. Naime, sadržaj vitamina B u kukuruzu već zadovoljava 10%-19% dnevne vrijednosti koju je potrebno konzumirati. Osim toga, ova zamjena za rižu sadrži i vlakna, magnezij, fosfor i vitamin C koji su svakako važni za tijelo. Vlakna u kukuruzu mogu vam pomoći u snižavanju kolesterola i liječenju zatvora.

• Krumpir

  Iako su i krumpir i riža hrana bogata ugljikohidratima, krumpir ima važnije hranjive tvari, kao što su vitamin B6, vitamin C, kalij, proteini, omega-3, omega-6 i željezo. Krumpir je dobar izvor vlakana. Osim toga, krumpir vas također čini sitima i može eliminirati apetit koji se javlja nakon jela, a zasigurno će pridonijeti i kontroli težine.

• manioka

  Manioka je jedna vrsta hrane koju je lako pronaći u Indoneziji, pa može biti izbor zamjena za rižu. Vjeruje se da manioka liječi dehidraciju, umor, sepsu (infekciju krvi) i potiče trudove. Nažalost, to nije znanstveno dokazano. Nutritivni sadržaj manioke je sličan onome u krumpiru. Međutim, manioka sadrži cijanogene glikozidne kemikalije koje mogu osloboditi cijanid u tijelu. Stoga se manioka mora pravilno očistiti prije jela kako bi se spriječilo trovanje cijanidom.

• Slatki krumpir

  Batat je jedna od primadona indonezijske kuhinje. Može se prerađivati ​​prženjem, kuhanjem, kuhanjem na pari ili miješati s drugim sastojcima hrane. Batat je uključen u hranu bogatu beta-karotenom, ali sadrži i vitamine A, B6, C, kalij i bogatu vlaknima. Budući da ima visok sadržaj mangana i kalija, batat je koristan u održavanju zdravlja kostiju, kao i zdravlja srca, rasta i metabolizma.

Možete isprobati razne gore navedene nadomjeske za rižu za raznolikost, posebno one koje je najlakše pronaći u vašoj blizini. Neke od ovih namirnica sadrže čak i više hranjivih tvari od riže. Međutim, ako imate određene zdravstvene probleme, prvo se trebate posavjetovati sa svojim liječnikom.