pictopub.com

Rotkvica je vrsta povrća koja oblikom podsjeća na mrkvu i bijeli ili crveni. Povrće koje se često koristi kao mješavina u izradi ove salate, pokazalo se da ima bezbroj prednosti koje je šteta propustiti. Onda, koje prednosti rotkvice možete dobiti?

Povrće koje ima različite veličine, boje i okuse, može se konzumirati kuhano ili sirovo. Osim što se uzgaja za konzumaciju kao hrana, rotkvice se često koriste i kao tradicionalni lijekovi, kao što su grlobolja, groznica i upale.

Sama rotkvica sadrži hranjive tvari koje su dobre za tijelo. U 100 grama repe ima 16 kalorija, 3,4 grama ugljikohidrata, 1,6 grama vlakana i 0,1 grama masti. Osim toga, rotkvice također sadrže antioksidanse, vitamine i minerale, uključujući vitamin B kompleks, folat, vitamin C, kalcij, mangan, kalij (kalij), magnezij, željezo i fosfor čak i u malim količinama.

Bilo što Korist Repa za zdravlje?

Toliko dobrobiti koje možete dobiti jedenjem rotkvica zahvaljujući obilnim hranjivim tvarima. Neke od prednosti rotkvica uključuju:

• Izgladite probavni sustav

  Rotkvica je vrsta povrća koja je bogata vlaknima. Stoga redovita konzumacija rotkvica može nahraniti probavni sustav, ujednačiti pražnjenje crijeva (BAB) i spriječiti zatvor.

• Pomozite izgubiti težinu

  Osim što je dobra za probavni sustav, repa je korisna i za mršavljenje. To je zato što vlakna u rotkvicama čine da se brzo osjećate siti, čime se smanjuje količina hrane koju konzumirate. Prednosti rotkvica na ovu su također dobivene niskim sadržajem kalorija u rotkvicama.

• Dobro za dijabetičare

  Glikemijski indeks (GI) rotkvice je relativno mali, pa je ovo povrće sigurno za konzumaciju dijabetičara i ne povećava razinu šećera u krvi. Osim toga, rotkvice također sadrže antocijanin, koji je vrsta antioksidansa koji je koristan za sprječavanje oštećenja stanica zbog slobodnih radikala uzrokovanih dijabetesom. Unatoč tome, ovo istraživanje je još uvijek ograničeno na testiranje na životinjama, ne još na ljudima.

• Inhibira rast stanica raka

  Ne samo da sadrži antocijane, povrće rotkvice također sadrži tvari izotiocijanat što je korisno za prevenciju raka. Studija je čak otkrila tvari izotiocijanat korisno za ubijanje nekih stanica raka, kao što su rak dojke, rak pluća i rak prostate.

• Ima antifungalna svojstva

  Dobrobiti rotkvica tu ne prestaju, poznato je da same rotkvice sadrže prirodne antifungalne proteine ​​koji su korisni za ubijanje gljivica Candida albicans, naime gljivica koja uzrokuje afte, gljivične infekcije rodnice i kandidijazu kože.

• Dobro za zdravlje srca

  Prednosti rotkvice su također dobre za zdravlje srca. Sadržaj vlakana, nitrata i antioksidansa u njemu ima dobar učinak na sprječavanje stvaranja plaka u krvnim žilama srca, širi i opušta krvne žile kako bi podržao nesmetani protok krvi.

  Istraživanja u Južnoj Koreji pokazuju da prehrana bogata vlaknima iz povrća poput rotkvice ima dobar učinak na smanjenje rizika od srčanih bolesti i moždanog udara.

Osim toga, rotkvica se koristi i za liječenje drugih bolesti, kao što su upale usta i ždrijela, poremećaji gastrointestinalnog trakta, žučnih kanala, infekcije, groznica, kašalj, bronhitis i višak sluzi u dišnim putevima. Nažalost, potrebna su daljnja istraživanja o učinkovitosti prednosti rotkvice u prevladavanju ovih stanja.

Kako poslužiti rotkvice

Evo kako rotkvicu pretvoriti u zdravo jelo.

Materijal:

• 3 žlice maslinovog ulja.
• 1 žlica bijelog octa ili jabučnog octa.
• Prstohvat soli.
• 1 žličica senfa.
• 1 šalica rotkvice tanko narezane.
• 1 velika jabuka, narezana na male šibice.
• 4 šalice miješanog povrća.
• 1 oguljena naranča.
• Sir po ukusu.
• šalica krupno nasjeckanih oraha.
• šalica naribane mrkve.
• šalica jicama nasjeckana na male komadiće.

Kako napraviti:

1. Nakon što su svi sastojci spremni.
2. Pomiješajte maslinovo ulje, bijeli ili jabučni ocat, sol i senf u velikoj zdjeli. Zatim miješajte dok se ne rasporedi ravnomjerno.
3. Nakon toga dodajte svo povrće koje ste tanko narezali. Zatim promiješajte salatu dok se ne sjedini.
4. Poslužite salatu u male zdjelice, a zatim salatu ukrasite sirom.

Općenito, rotkvica je sigurna za jelo kao zdrava hrana. Ipak, trudnicama, dojiljama i osobama s bolestima štitnjače savjetuje se da ograniče konzumaciju rotkvica. Osim toga, obratite pozornost na količinu unosa rotkvice, jer konzumacija rotkvica u velikim količinama može izazvati iritaciju probavnog trakta.

Ako imate određena zdravstvena stanja i namjeravate konzumirati rotkvicu kako biste dobili njezina biljna svojstva, prvo se posavjetujte s liječnikom.