pictopub.com

Prednosti začina tne samo kao začin za kuhanje samo. RZačini također sadrže sadržaj koji može pružiti zaštitu tijelu od raznih bolesti, pa i bolesti koje ugrožavaju život.

Vjeruje se da se konzumacijom začina smanjuje rizik od raznih bolesti. Za dobrobiti začina se kaže da mogu smanjiti oštećenje tjelesnih stanica i boriti se protiv upala. Sve je to zahvaljujući zdravoj kemikaliji tzv fitokemikalije sadržane u njemu. Pogledajmo prednosti sljedećih začina.

Razne vrste začina i njihove dobrobiti

Postoje razne vrste začina s različitim prednostima, uključujući:

• Cimet

  Ova vrsta začina često se dodaje kruhu i kolačima. Ali znate, cimet ne može samo pružiti osebujan okus. Također se smatra da prednosti ovog začina smanjuju simptome upale, poput otekline. Istraživanje u laboratoriju također pokazuje da antioksidansi i druge tvari u cimetu također mogu pomoći u kontroli šećera u krvi, kolesterola i krvnog tlaka, kao i poboljšati funkciju mozga. Cimet također ima antibakterijska svojstva.

• Kurkuma

  Sigurno ste upoznati s ovom vrstom začina, zar ne? Kurkuma se često koristi kao začin u indonezijskoj kuhinji. Ne samo da je lako dobiti i može dati vlastiti okus hrani, sadržaj kurkumina u kurkumi ima antioksidativno i protuupalno djelovanje koje je dobro za zdravlje tijela. Istraživanja pokazuju da kurkuma može izliječiti prehladu, liječiti ožiljke, ublažiti simptome artritisa, smanjiti kolesterol, spriječiti demenciju i rak, održati funkciju jetre i mozga te liječiti infekcije.

• Đumbir

  Ovaj se začin gotovo uvijek nalazi u kuhanju, pićima, tradicionalnoj biljnoj medicini. Mnogo je prednosti ovog začina. Nekoliko studija pokazuje da đumbir ima snažna protuupalna i antioksidativna svojstva, te je dobar za ublažavanje mučnine, menstrualnih bolova, osteoartritisa i prehlade.

• Češnjak

  Prednosti ovog jednog začina također su dobivene njegovim visokim antioksidativnim i antibakterijskim učincima. Nekoliko studija pokazuje da češnjak može ojačati imunitet organizma, smanjiti kolesterol, suzbiti rast stanica raka, spriječiti bolesti srca i pretilost.

• Kardamom

  Osim konzumiranja češnjaka, kardamom možete konzumirati i svaki dan nekoliko mjeseci kako biste snizili krvni tlak. Kako biste iskoristili prednosti ovog začina, možete dodati kardamom u prerađenu hranu, kao što su kolači, kruh, juhe i druga hrana. Nekoliko daljnjih studija pokazalo je da se smatra da prednosti kardamoma smanjuju upalu, smanjuju kolesterol u krvi i sprječavaju inzulinsku rezistenciju.

• Bosiljak

  Osim toga, bosiljak je bogat magnezijem i sadrži antioksidanse koji pomažu vašem tijelu u borbi protiv slobodnih radikala. Zapravo, vjeruje se da sadržaj tvari u bosiljku može smanjiti upalu, pomoći u borbi protiv infekcija, ojačati imunološki sustav i spriječiti loše učinke starenja.

Imajte na umu da gore navedene prednosti začina još uvijek nisu dovoljno dosljedne i nema dovoljno dokaza da se začini smatraju lijekom. Da bi se iskoristile prednosti začina kao biljnog lijeka, još su potrebna daljnja klinička istraživanja.

Ako želite iskoristiti prednosti gore navedenih začina, možete ih preraditi u razne vrste jela za svoj dnevni jelovnik. Počevši od izrade priloga, pića, do ukusnih proizvoda za kolače.