Prednosti biljnih masti za zdravlje tijela
Biljne masti su dobre masti koje dolaze iz biljaka. Biljne masti imaju različite prednosti za održavanje zdravog tijela, uključujući snižavanje razine kolesterola i prevenciju bolesti srca.
Biljne masti se razlikuju od zasićenih masti i trans masti koje zapravo mogu doprinijeti povećanju količine lošeg kolesterola (lipoprotein niske gustoće/LDL) u krvi i izazivaju nastanak raznih bolesti u tijelu.
Različite prednosti biljnih masti za zdravlje tijela
Biljne masti u obliku hrane i ulja su izvori mononezasićenih i polinezasićenih masti. Mononezasićene masti obično se nalaze u biljnim uljima, maslinovom ulju, ulju od kikirikija, avokadu i orašastim plodovima.
U međuvremenu, višestruko nezasićene masti sadrže omega-3 i omega-6 masne kiseline koje možete pronaći u ribi, soji, tofuu, biljnim uljima, suncokretovim sjemenkama, sjemenkama sezama i sjemenkama bundeve.
Neke od prednosti obje vrste biljne masti, uključujući:
Snižavanje lošeg kolesterola
Biljne masti su bogate fitosterolima. Studija objašnjava da čak i u malim količinama fitosteroli mogu inhibirati apsorpciju lošeg kolesterola. Također se smatra da biljne masti mogu povećati dobar kolesterol (lipoprotein visoke gustoće/HDL).
Smanjite rizik od srčanih bolesti
Razne studije su otkrile da konzumiranje puno hrane sa zasićenim masnoćama i trans mastima može povećati rizik od srčanih bolesti. S druge strane, jedenje hrane bogate nezasićenim mastima, kao što su biljne masti, može smanjiti rizik od srčanih bolesti.
Spriječiti rizik od raka prostate
Na temelju jedne studije, pacijenti s rakom prostate koji su svoju prehranu zamijenili životinjskim mastima biljnom hranom imali su manji rizik od umiranja od raka prostate.
To je zato što biljne masti mogu povećati razinu antioksidansa u krvi, kao i smanjiti inzulin i upalu, što može odgoditi razvoj raka prostate.
Odabir pravih proizvoda prerađene biljne masti
Iako su zdravije od životinjskih masti, biljne masti također imaju negativan utjecaj na zdravlje, posebice biljne masti koje su prošle proces rafiniranja, kao što su biljna ulja. To je zato što proces rafiniranja biljnog ulja može eliminirati sadržaj fitosterola koji je važan element.
Ono što treba uzeti u obzir prije odabira proizvoda od biljnog ulja jest osigurati da proizvod ne sadrži zasićene masti (zasićene masti). Sadržaj proizvoda možete pročitati na naljepnici pakiranja.
Biljne masti imaju mnoge prednosti, ali izbjegavajte prekomjernu konzumaciju ovih masti. Također biste ga trebali uravnotežiti s drugim hranjivim tvarima, uključujući životinjske masti, ugljikohidrate, proteine, vitamine i minerale.
Ako je potrebno, posavjetujte se s liječnikom kako biste dobili preporuke za konzumaciju biljnih masti i pravu prehranu za vas.
