pictopub.com

Srdele su jelovnik koji je poznat većini ljudi. Osim što je relativno jeftin i lak za nabavku, ima i ukusan okus. Ipak, jeste li znali da srdele imaju mnoge dobrobiti za naše zdravlje? Da biste saznali više, pogledajte sljedeće informacije.

Srdele su male ribe koje se obično nalaze u Atlantiku, Pacifiku i Sredozemnom moru. Ova riba je bogata omega-3 masnim kiselinama i vitaminom D, a ima malo žive. Stoga se srdele smatraju jednom od najzdravijih riba za jelo.

Nutritivni sadržaj sardina

Prednosti sardina proizlaze iz njihovog nutritivnog sadržaja koji je vrlo dobar za zdravlje. U 100 grama svježih srdela ima oko 110 kalorija. Odatle možete dobiti razne hranjive tvari, kao što su:

• Protein
• Ugljikohidrata
• Masti, uključujući omega-3 masne kiseline
• Vitamini, kao što su vitamin D, vitamin B12 i vitamin E
• Minerali, kao što su željezo, kalcij, magnezij, kalij i cink

Prednosti sardina

Sljedeće su razne prednosti sardina koje možete dobiti:

1. Izgradite mišiće tijela

Srdele su izvrstan izvor proteina i esencijalnih masnih kiselina. Obje ove hranjive tvari potrebne su za izgradnju jakih mišića. Proteini ovdje djeluju kao glavni sastojak, dok masne kiseline djeluju kao izvor energije prilikom izgradnje mišića.

2. Štiti funkciju mozga

Visok udio omega-3 u sardinama koristan je za održavanje pamćenja i zaštitu funkcije mozga. Redovito jedenje srdela također može smanjiti rizik od razvoja raznih kognitivnih bolesti, poput Alzheimerove bolesti i demencije.

3. Održavajte zdravlje srca

Omega-3 masne kiseline u sardinama također mogu smanjiti rizik od srčanih bolesti zbog svojih protuupalnih svojstava. Uz ovu sposobnost, omega-3 masne kiseline mogu smanjiti rizik od krvnih ugrušaka i sniziti visoki krvni tlak.

Zadovoljavanje potreba za omega-3 masnim kiselinama također može smanjiti razinu lošeg kolesterola (LDL) i povećati razinu dobrog kolesterola u krvi (HDL). Sve su to stvari koje mogu poboljšati zdravlje srca.

4. Održavajte zdravlje kostiju

Sljedeća dobrobit srdela je održavanje zdravlja kostiju. Budući da je ova riba dobar izvor kalcija i vitamina D.

Obje hranjive tvari važne su za održavanje zdravih i jakih kostiju. Zadovoljavanjem dnevnih potreba za kalcijem i vitaminom D bit ćete zaštićeni od raznih bolesti kostiju, posebice onih povezanih sa starenjem, poput osteoporoze.

5. Podržava zdravu trudnoću

Srdele su također vrlo dobre ako ih konzumiraju trudnice. Sadržaj omega-3 u ribi je koristan za razvoj djetetova mozga, kostiju, živčanog sustava i vida u maternici. U međuvremenu, kalcij može zaštititi trudnice od rizika od preeklampsije.

Savjeti za odabir sardina kako biste maksimalno iskoristili njihove prednosti

Prilikom odabira srdela pazite da riba koju odaberete ne miriše loše, da je koža i dalje sjajna, oči svijetle, a tekstura čvrsta. Međutim, možda ćete pronaći više srdela u konzerviranom obliku.

Konzervirane srdele pakirane s maslinovim uljem ili vodom bolje su od onih pakiranih sa sojinim uljem, jer su manje masnoće. Također, provjerite jesu li limenke sardina koje kupujete još uvijek u dobrom stanju i pazite na rok trajanja.

Također morate znati da je sadržaj soli u konzerviranim srdelama obično visok. Stoga, ako smanjujete konzumaciju hrane s visokim udjelom soli, dobro je odabrati svježe srdele.

Kako biste povećali zdravstvene prednosti srdela, možete konzumirati 2-3 porcije srdela tjedno. Ne samo to, obratite pažnju i na to kako ga obraditi. Najbolji način kuhanja srdela je kuhanje, pečenje na žaru ili roštilj.

Neki ljudi s određenim zdravstvenim stanjima, poput bolesti bubrega ili gihta, možda će morati ograničiti konzumaciju srdela. Ako imate pitanja o konzumaciji srdela i zdravstvenom stanju, prvo se posavjetujte sa svojim liječnikom.