pictopub.com

Tuna je jedna vrsta konzumacije ribe koja ima mnoge dobrobiti za zdravlje organizma. Međutim, iza dobrobiti tune kriju se i druge opasnosti koje vas vrebaju ako je jedete previše. Da biste jasnije saznali opasnosti od tune, pogledajte sljedeće objašnjenje:.

Tuna je riba koja ima visok sadržaj omega-3 masnih kiselina. Sadržaj omega-3 masnih kiselina sadržanih u mesu tune očito je koristan za zdravlje ljudskog organizma. Na primjer, za snižavanje razine triglicerida, kontrolu lošeg kolesterola u krvi i smanjenje rizika od srčanih bolesti.

Osim toga, vjeruje se da omega-3 masne kiseline mogu spriječiti stvaranje naslaga plaka na stijenkama krvnih žila i smanjiti upale u cijelom tijelu. Iako je tuna zdrava, ako se konzumira u prekomjernoj količini može predstavljati prijetnju vašem zdravlju.

Opasnosti od tune za zdravlje

Prema istraživanjima na nekoliko vrsta ribe provedenih u Americi, tuna je uvrštena u kategoriju ribe s visokim udjelom žive. Konzumiranje ribe s visokim udjelom žive može uzrokovati zdravstvene probleme ako niste pažljivi u preradi.

U tijelu će živa biti otrov koji može ometati rad mozga i živčanog sustava, te predstavljati druge prijetnje zdravlju.

Štoviše, ako je konzumiraju djeca, živa će utjecati na razvoj dječjeg mozga i uzrokovati poremećaje učenja i zastoja u razvoju. U međuvremenu, konzumacija žive u trudnica će uzrokovati usporavanje rasta fetusa, paralizu mozga i oštećenje živaca koje uzrokuje sljepoću.

U odraslih, dovoljno visoka konzumacija žive može utjecati na krvni tlak. Osoba koja doživi trovanje živom obično će pokazati simptome kao što su oštećenje vida, nesanica, slabost mišića, trnci ili utrnulost, poteškoće u govoru, drhtanje, glavobolja i problemi s pamćenjem.

Jedite tunu pametno

Ne brinite o sadržaju žive u tuni. Ova riba je još uvijek relativno sigurna, sve dok je jedete mudro i znate koja je vrsta tune sigurna za konzumaciju.

Nemaju sve tune visoke sadržaje žive. Veličina tijela i vrsta tune mogu utjecati na količinu žive. Na primjer, bijela tuna ili albacore mogu sadržavati više razine žive od drugih vrsta tune. Stoga se dojiljama, trudnicama i ženama koje su u programu trudnoće preporuča oprezniji u konzumaciji ove vrste tune, jer može štetiti živčanom razvoju fetusa ili bebe.

Ali ako odlučite jesti bijelu tunu ili albacore, preporuča se obratiti pozornost na dozu. Ne preporučuje se jesti svježu bijelu tunu više od 150 grama mjesečno. Što se tiče konzervirane bijele tune, ne preporučuje se prekoračiti 300 grama tjedno.

Za one od vas koje ste trudne i žele jesti ribu s visokim udjelom omega-3, možete odabrati druge vrste ribe, kao što su som, losos, inćuni i srdele. Ova vrsta ribe je sigurna za konzumaciju i ima nizak sadržaj žive. Ipak, trebali biste ograničiti konzumaciju ovih vrsta ribe i ne konzumirajte više od 150 grama tjedno.

Što se tiče djece, još im možete dati tunu, ali pripazite na veličinu. Djeci mlađoj od 7 godina ne preporuča se jesti tunu više od 50 grama tjedno. Dok se djeci starijoj od 8 godina ne preporuča jesti tunu više od 75 grama tjedno.

Iako je tuna zdrava namirnica bogata omega-3, djeci, trudnicama, dojiljama i ženama koje planiraju trudnoću savjetuje se oprezniji unos tune. Da biste saznali više o tome koliko je tunjevina još uvijek sigurna za konzumiranje, trebate se posavjetovati s liječnikom.