pictopub.com

Slana dijeta je dijeta kojom se regulira količina unosa soli. Ova dijeta je važna za sve, i odrasle i djecu. To je zato što je slana dijeta korisna za prevenciju raznih bolesti, poput hipertenzije i kardiovaskularnih bolesti.

Kada ste na slanoj dijeti, preporuča se ograničiti konzumaciju hrane koja sadrži puno soli ili natrija, poput brze hrane ili grickalica brza hrana, smrznuta hrana, grickalice i prerađeno meso, juhe iz konzerve, sirevi, žitarice i kruh.

Umjesto toga možete jesti zdraviju hranu, kao što je razno voće i povrće, orašasti plodovi, sjemenke, riba, meso i mliječni proizvodi s niskim udjelom masti.

Prednosti i opasnosti soli

Sol se sastoji od dvije vrste minerala koji također djeluju kao elektroliti, a to su natrij i klorid. Funkcija ovih dviju tvari je kontrolirati krvni tlak, održavati razinu tjelesne tekućine i podržavati rad mišića i živaca.

Međutim, prekomjeran unos soli može uzrokovati visoki krvni tlak (hipertenziju). Visoki krvni tlak i nekontrolirani tijekom vremena mogu uzrokovati komplikacije poput moždanog udara ili bolesti srca.

Kada tijelo ima previše soli, bubrezi prilagođavaju razinu tekućine u krvi, uzrokujući povećanje volumena krvi i tlaka. Zbog toga srce mora više raditi kako bi tijelo opskrbilo svježom krvlju.

Osim toga, visoka razina soli također može uzrokovati nakupljanje tekućine u tijelu ljudi s kongestivnim zatajenjem srca, cirozom i bubrežnom bolešću, kao i uzrokovati oštećenu funkciju živaca. To je razlog zašto je za zdraviji život potrebno provoditi dijetu sa soli.

Kako napraviti slanu dijetu

Ne samo ograničavanjem konzumacije slane hrane, morate pažljivije regulirati količinu unosa soli. Kada ste na slanoj dijeti, preporuča se da ograničite unos soli na najviše 5-6 grama natrija dnevno ili na 1 čajnu žličicu soli i MSG.

Kako količina unosa soli ne bi bila pretjerana, možete poduzeti sljedeće savjete:

• Smanjite upotrebu soli prilikom kuhanja. Umjesto toga, možete koristiti začine ili sastojke hrane koji imaju prirodan ili umami slani okus, kao što su luk, đumbir, gljive, alge, orašasti plodovi i riba.
• Kada kupujete prerađenu hranu, pažljivo pročitajte naljepnice na pakiranju proizvoda. Birajte hranu koja ima malo natrija ili natrija.
• Jedite više svježe hrane, poput povrća i voća, jer ta hrana sadrži manje soli. Ako želite jesti meso, birajte svježe meso umjesto prerađenog mesa, kao što su govedina ili kobasica.
• Ograničite upotrebu začina ili umaka koji sadrže natrij, kao što su umak od soje, preljev za salatu, umak od rajčice, senf i soja umak.
• Prilikom narudžbe hrane u restoranu ili putem na liniji, zamolite voditelja hrane da smanji sol, aromu ili umak.

Zapamtite, nemojte me krivo shvatiti. Slana dijeta ne znači da se morate u potpunosti kloniti soli. Ako je vaš unos soli prenizak, to može uzrokovati i određene zdravstvene probleme, poput hiponatremije ili nedostatka joda.

Provođenjem slane dijete održat će se zdravlje vašeg tijela, a unos soli u organizam može postati uravnoteženiji. Ako imate određenih zdravstvenih problema ili vam je teško držati se slane dijete, pokušajte se posavjetovati s liječnikom.