pictopub.com

Dječje prehrambene potrebe zapravo sličan onom koji je potreban odraslima, ali je količina drugačija. Važan prehrambeni unos za djecu sastoji se od makronutrijenata i mikronutrijenata. Adekvatan unos ovih hranjivih tvari igra vrlo važnu ulogu u podržavanju rasta i razvoja djece.

Kao i odraslima, djeca također trebaju razne važne hranjive tvari, kao što su ugljikohidrati, proteini, masti, vitamini i minerali. U idealnom slučaju, ovi prehrambeni unosi trebali bi biti uključeni u dječje dnevne jelovnike i recepte za hranu.

Razni nutrijenti koji moraju biti u dječjoj hrani

Na temelju količine unosa koju treba ispuniti, važni nutrijenti u djece dijele se na 2 vrste, a to su makronutrijenti i mikronutrijenti.

Makronutrijenti su vrste nutrijenata koje djetetov organizam treba unositi u većim količinama, dok su mikronutrijenti vrste nutrijenata koje treba ispuniti u manjim količinama.

Neke vrste makronutrijenata koji su važni i moraju biti u receptima za dječju hranu uključuju:

1. Ugljikohidrati

Ugljikohidrati su glavni izvor energije potrebne djetetovom tijelu za učenje, igru ​​i aktivnosti. Ove hranjive tvari također imaju važnu ulogu u podržavanju procesa razvoja djeteta.

Ugljikohidrati se mogu dobiti iz raznih vrsta hrane, kao što su riža, kruh od cjelovitog zrna pšenice, zobena kaša, krumpir, slatki krumpir, kukuruz, rezanci i tjestenina, voće i žitarice.

2. Proteini

Protein je glavni građevni blok stanica i tjelesnih tkiva. U tijelu će se proteini probaviti i preraditi u aminokiseline. Stoga je ovaj važan nutrijent potreban djeci koja tek proživljavaju proces rasta i razvoja.

Proteini se općenito nalaze u namirnicama životinjskog podrijetla, kao što su meso, piletina, riba, plodovi mora, jaja i mlijeko. No, osim iz životinja, bjelančevine se mogu dobiti i iz biljaka (biljne bjelančevine).

Neki izvori biljnih proteina koji su dobri za djecu uključuju orašaste plodove, tempeh, tofu, sjemenke, avokado i morske alge.

3. Masnoća

Masnoća je također jedan od nutrijenata koje djeca trebaju unositi. U djetetovom tijelu unos masti igra važnu ulogu u debljanju, povećanju energije i povećanju mase tjelesnog tkiva. Baš kao i proteini, masti također dolaze iz životinjskih i biljnih izvora.

Dobri izvori životinjskih masti za djecu su mlijeko, sir, maslac, riba, jaja, perad i crveno meso.

U međuvremenu, izvori biljne masti mogu se dobiti iz orašastih plodova, margarina, avokada i zdravih ulja, kao što su maslinovo ulje, kokosovo ulje i sojino ulje.

Osim toga, djeca trebaju i adekvatan unos tekućine. Voda za piće ima važnu ulogu u održavanju funkcije tjelesnih tkiva i organa, poboljšanju probave, održavanju funkcije i zdravlja bubrega te kontroli količine elektrolita i krvnog tlaka.

Kada ne pijete dovoljno vode, djeca mogu dehidrirati. To može uzrokovati da postanu slabe, blijede, imaju poteškoća s koncentracijom ili čak dožive disfunkciju organa.

Što se tiče mikronutrijenata, koji moraju biti u receptima dječje hrane uključuju:

Vitamin

Različite vrste vitamina, kao što su vitamin A, vitamin B kompleks, vitamin C, vitamin D, vitamin E i vitamin K, imaju vrlo važnu ulogu za rast i razvoj djece.

Jedan od vitamina koji mora biti prisutan u njihovoj prehrani je folat ili vitamin B9. Ovaj vitamin služi za potporu stvaranju crvenih krvnih stanica i razvoju mozga djece.

Ovi vitamini se mogu dobiti iz raznih vrsta povrća, kao što su brokula, grah, špinat, mrkva, rajčica, dugi grah, voće, sjemenke, orašasti plodovi, jaja, tofu, tempeh, riba i orašasti plodovi. plodovi mora.

Mineral

Ostali mikronutrijenti koji su također važni za zdravlje djece su minerali, kao što su željezo, cink, kalcij i jod.

Možete dodati piletinu, meso, grah, plodovi mora, mlijeko i njegovi derivati, kao i tofu i jaja kao izvor minerala u receptima dječje hrane.

Osim toga, ne zaboravite na vlakna za održavanje probavnog zdravlja djece. Stoga djeca moraju biti marljiva u jedenju hrane bogate vlaknima, poput voća, povrća i orašastih plodova.

Ako vaše dijete ne voli povrće, možete to zaobići tako što ćete povrće uključiti u razne zanimljive recepte za hranu, tako da će ga htjeti jesti.

S obzirom na broj sastojaka hrane koji sadrže hranjive tvari za ovu djecu, nije vam teško pronaći i obraditi recepte za dječju hranu s odgovarajućom prehranom.

Ne zaboravite kreirati okus i izgled hrane, tako da je djeca požele jesti. Izbjegavajte korištenje začina koji su previše oštri i začinjeni i previše aroma, da.

Također pazite da recept za dječju hranu koju napravite ima uravnotežen nutritivni unos, a ne premalo ili previše. Ako je potrebno, posavjetujte se s liječnikom kako biste dobili informacije o prehrani i jelovnicima hrane koji odgovaraju stanju i potrebama Vašeg djeteta.