pictopub.com

Indonežanima rikola možda još uvijek zvuči strano. Zapravo, dobrobiti rikole za zdravlje nisu male. Ovo povrće sadrži razne hranjive tvari koje su dobre za jačanje imunološkog sustava i zaglađivanje probavnog sustava.

Iako nije baš popularan, listovi rikule odavno su poznati ljubiteljima salata. Ne samo da se jede izravno kao svježe povrće ili sastojci za salatu, listovi rikule također se mogu preraditi u sastojke preljevi za pizzu. Trenutno se listovi rikule također počeli uzgajati u Indoneziji.

Hranjive tvari sadržane u rikoli

Prije nego što se osvrnemo na dobrobiti rikole, dobro je znati razne hranjive tvari sadržane u listovima koji imaju blago gorak i ljutkast okus.

U porciji ili oko 10 grama listova rikole sadrži 2,5 kalorija i sljedeće različite hranjive tvari:

• 0,3 grama ugljikohidrata
• 0,2 grama proteina
• 0,2 grama vlakana
• 15 miligrama kalcija
• 0,14 miligrama željeza
• 35 miligrama kalija
• 5 miligrama fosfora
• 5 miligrama magnezija
• 1,5 miligrama vitamina C
• 12 mikrograma ili ekvivalent 240 IU vitamina A
• 11 mikrograma vitamina K
• 10 mikrograma folata

Osim gore navedenih različitih nutritivnih sadržaja, rikula također sadrži vodu, vitamine B i antioksidanse koji su dobri za zdravlje tijela, kao što su polifenoli, flavonoidi, lutein i zeaksantin.

Različite dobrobiti rikole za zdravlje

Zahvaljujući svom raznolikom nutritivnom sadržaju, rikula se može dobiti ako je redovito konzumirate, uključujući:

1. Održavajte snagu i zdravlje kostiju

Redovita konzumacija rikule dobra je za održavanje čvrstoće i zdravlja kostiju. To je zato što rikola sadrži kalcij, proteine, antioksidanse i vitamin K koji povećavaju snagu kostiju. Uz adekvatan unos ovih hranjivih tvari, rizik od osteoporoze može se smanjiti.

2. Održavajte zdravlje i funkciju srca

Lisnato povrće, uključujući lišće rikole, bogato je vlaknima i antioksidansima. Sadržaj je dobar za sprječavanje nakupljanja kolesterola u krvnim žilama (ateroskleroza) što može uzrokovati bolesti srca.

Osim toga, sadržaj kalija u rikuli također je dobar za kontrolu krvnog tlaka tako da može spriječiti hipertenziju. Zbog toga se rikula može koristiti kao hrana za srce.

3. Ojačati imunološki sustav tijela

Snažan imunološki sustav igra važnu ulogu u borbi protiv virusnih i bakterijskih infekcija koje uzrokuju zarazne bolesti, uključujući COVID-19. U ovo vrijeme pandemije morate uvijek održavati svoj imunološki sustav jakim.

Da biste ojačali imunološki sustav, morate imati adekvatan unos hranjivih tvari, kao što su vitamin C, vitamin A, proteini, željezo, cink i antioksidansi. Ove hranjive tvari možete dobiti iz raznih zdravih namirnica, a jedna od njih je rikula.

Osim zdrave hrane, morate smanjiti stres, dovoljno spavati i redovito vježbati, kako biste održali imunološki sustav.

4. Održavati zdravlje trudnica i fetusa

Za žene koje su trudne ili planiraju trudnoću, rikula je također dobra za konzumaciju. To je zato što rikula sadrži folat, kolin, kao i proteine ​​i željezo koji su dobri za rast i zdravlje fetusa.

Poznato je da unos kolina i folata igra važnu ulogu u podržavanju rasta i razvoja fetalnog mozga i živaca, kao i sprječavanju pojave defekata neuralne cijevi u fetusa (spina bifida). Osim toga, sadržaj željeza u rikuli također je koristan za prevenciju anemije tijekom trudnoće.

5. Glatka probava

Rukola je jedna vrsta povrća koja sadrži puno vode i dijetalnih vlakana. Sadržaj je dobar za održavanje probave glatkom i sprječavanje zatvora.

Da biste bili zdraviji, također vam se savjetuje da nadopunite unos vlakana jedući druge vrste povrća, voća, orašastih plodova i cjelovitih žitarica.

6. Kontrolirajte šećer u krvi

Rikola sadrži antioksidanse, vlakna i složene ugljikohidrate koji su dobri za održavanje stabilne razine šećera u krvi. I ne samo to, rikula je također grupa namirnica s niskim glikemijskim indeksom. To znači da rikula ne uzrokuje drastičan porast šećera u krvi.

Visok i nekontroliran šećer u krvi, s vremenom može povećati rizik od inzulinske rezistencije i dijabetesa tipa 2. Stoga, kako biste smanjili taj rizik, preporuča se da počnete jesti zdravu hranu kao što je rikola.

7. Održavajte težinu

Za one od vas koji su na dijeti pokušajte konzumirati više rikule. Ovo povrće sadrži vrlo malo kalorija, pa je dobro za sprječavanje debljanja. Iako ima malo kalorija, ovo povrće je bogato hranjivim tvarima pa je važno zadovoljiti prehrambene potrebe tijekom dijete.

Što trebate znati prije konzumiranja listova rikole

Rukola se može preraditi u razne vrste hrane, uključujući salate i sendvič. Osim toga, ovaj list možete koristiti i kao smjesu za juhu ili prženje.

Ako želite jesti rikulu, odaberite listove rikole koji su još zeleni i svježi, a zatim ih temeljito operite tekućom vodom prije nego što ih pojedete. To je važno za sprječavanje bakterijske kontaminacije koja uzrokuje trovanje hranom.

Rukola je doista zdrava i hranjiva namirnica. Međutim, morate zapamtiti da za zdravo i dobro tijelo, naravno, nije dovoljno samo konzumirati lišće rikole. I dalje morate živjeti zdravo, redovito vježbati i ne pušiti.

Ako još uvijek imate pitanja o nutritivnom sadržaju ili prednostima rikole za zdravlje, možete se posavjetovati s liječnikom.