pictopub.com

Jeste li ikada probali portobello gljive? Osim što ima ukusan okus i može se preraditi u razne vrste hrane, ova gljiva je korisna i za zdravlje organizma, znaš. Različite dobrobiti gljiva portobello posljedica su različitih nutritivnih sadržaja u njima.

Gljiva portobello je gljiva bijelog gumba kojoj je dopušteno rasti dok ne sazrije. Ova gljiva ima veliku veličinu, smeđu boju i gustu i gustu teksturu sočan nalik na meso. Portobello gljive često su zamjena za meso za vegane i vegetarijance.

Neke prednosti gljive Portobello

Portobello gljive ne sadrže masnoće i sadrže razne hranjive tvari, poput proteina, ugljikohidrata, vitamina B, vitamina D, vitamina K, folata, kolina, selena, kalcija, fosfora i kalija. Sudeći po brojnim hranjivim tvarima u portobello gljivama, nije ni čudo da ova gljiva nudi mnoge zdravstvene prednosti.

Evo raznih prednosti portobello gljiva koje trebate znati:

1. Dovoljne potrebe za proteinima

Portobello gljiva jedan je od izvora biljnih proteina koji su dobri za zdravlje organizma. U 100 grama ove gljive ima oko 2 grama proteina.

Protein je važan nutrijent koji igra ulogu u proizvodnji novih stanica i tjelesnih tkiva, povećanju mišićne mase i snage, održavanju funkcije organa i jačanju otpornosti tijela.

I ne samo to, portobello gljive su također dobar izvor proteina za ljude koji su na veganskoj ili vegetarijanskoj prehrani.

2. Dovoljne potrebe za vitaminom B

B vitamini su hranjive tvari koje proizvode crvene krvne stanice, održavaju zdrav živčani sustav, proizvode različite hormone i pomažu u smanjenju stresa. Potreba za ovim vitaminom može se zadovoljiti konzumacijom portobello gljiva.

U portobello gljivama postoje različite vrste vitamina B, kao što su vitamin B1 (tiamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niacin), vitamin B5 (pantotenska kiselina) i vitamin B6 (piridoksin).

3. Održavajte zdravlje srca

U 100 grama portabello gljiva ima oko 18,5 grama selena, minerala koji je dobar za održavanje zdravlja srca. Istraživanja navode da adekvatan unos selena može smanjiti rizik od srčanih bolesti za 24%.

Osim toga, poznato je da sadržaj vlakana i antioksidansa u gljivama portobello pomaže smanjiti količinu kolesterola i spriječiti začepljenje krvnih žila (aterosklerozu).

4. Jačanje imunološkog sustava

Osim što održava zdravo srce, selen može djelovati kao antioksidans koji pomaže u smanjenju oksidativnog stresa u tijelu, čime se smanjuje upala i jača imunitet.

Druge hranjive tvari sadržane u gljivi portabello, poput proteina i vitamina B, također mogu poboljšati funkciju imunološkog sustava, tako da tijelo može biti jače protiv virusa i bakterija koje uzrokuju bolesti.

5. Spriječite rak

Još jedna prednost gljive portobello je da je sposobna spriječiti, uništiti i inhibirati rast stanica raka. Ta je prednost posljedica visokog sadržaja antioksidansa u portobello gljivama.

Istraživanja pokazuju da je prehrana bogata vlaknima koja uključuje voće, povrće i gljive, uključujući portobello gljive, dobra za smanjenje rizika od raka, poput raka dojke, debelog crijeva i raka prostate. Međutim, prednosti ove jedne gljive portobello još treba dalje proučavati.

Osim konzumiranja zdrave hrane, također vas se potiče na redovitu tjelovježbu, prestanak pušenja, cijepljenje i siguran seks kako biste spriječili rak.

6. Kontrolirajte krvni tlak

Osim što su bogate antioksidansima, portobello gljive sadrže puno kalija. Oba ova sastojka su korisna za kontrolu krvnog tlaka i prevenciju hipertenzije.

7. Održavajte funkciju i zdravlje mozga

Zdravlje i funkcija mozga mogu se održati dobrom prehranom. Jedna od namirnica koje su dobre za zdravlje mozga su gljive, uključujući i portobello gljive.

Poznato je da sadržaj antioksidansa i drugih važnih hranjivih tvari, kao što su kolin, vlakna, vitamini B i proteini, poboljšavaju dugotrajno pamćenje, sprječavaju oštećenje živaca i sprječavaju senilnu demenciju.

8. Kontrolirajte svoju težinu

Razne studije su pokazale da zdrava prehrana bogata povrćem, voćem i gljivama izgleda dobro za kontrolu tjelesne težine. Dakle, za one od vas koji pokušavaju smršaviti, portobello gljive mogu biti izbor na jelovniku. Prednosti portobello gljiva bit će maksimizirane u kombinaciji s redovitom tjelovježbom.

To su razne prednosti protobello gljiva koje je šteta propustiti. Ova se gljiva može preraditi u razna obrađena jela, od pirjanih, pečenih na žaru, koristiti kao nadjev za hamburgere ili prerađivati ​​u odreske.

Kada kupujete portobello gljive, odaberite onu koja je ravnomjerno zapečena s čvrstim peteljkama, koja se ne skuplja i ne suši. Prije kuhanja najprije operite gljive, ali izbjegavajte da ih perete izravno vodom.

Koristite vlažnu krpu, maramicu ili malu četku. Očistite cijelu površinu gljive do dna kišobrana dok se ne ispusti prljavština ili pijesak.

Dobrobiti portobello gljiva možete dobiti ako ih redovito jedete. Osim što jedete ove gljive, pobrinite se da jedete i drugu zdravu hranu kako biste zadovoljili svoje dnevne prehrambene potrebe.

Ako bolujete od neke bolesti ili uzimate određene lijekove i želite koristiti gljive portobello kao alternativno liječenje, prvo se posavjetujte sa svojim liječnikom, da.